เทรนด์ใหม่! ทานข้าวอินทรีย์ อร่อยดีแถมมีประโยชน์อีกเพียบ

เทรนด์ใหม่! ทานข้าวอินทรีย์ อร่อยดีแถมมีประโยชน์อีกเพียบ

ฮิตสุดๆ กับเทรนด์รักสุขภาพ โดยเฉพาะเทรนด์ Eat Clean และอาหารออร์แกนิค ที่บ้านเราเรียกว่า “อินทรีย์” นั่นแหละ ก็อย่างที่รู้กันว่า You are what you eat แล้วอาหารสำคัญคู่คนไทยที่นิยมก็หนีไม่พ้น “ข้าว” ถ้าอยากกินข้าวที่ดีต่อสุขภาพก็คงต้องเลือกเป็นข้าวกล้อง หรือข้าวซ้อมมือ ยิ่งถ้าเป็นข้าวอินทรีย์ก็จะยิ่งอุ่นใจว่าดีต่อสุขภาพแน่นอน
 
ถ้าเราพูดถึงข้าวอินทรีย์ซึ่งประเทศไทยมีปลูกหลายจังหวัด หลายภาค แต่ถ้าจะพูดถึงความอร่อย ความหอม เราต้องยกนิ้วให้ข้าวอินทรีย์จากทางภาคอีสานเลย เพราะสภาพภูมิอากาศที่นั่นเอื้ออำนวยต่อการปลูกข้าวหอมมะลิอินทรีย์มาก เรียกว่าถ้าอากาศยิ่งร้อน ข้าวจะยิ่งหอมอร่อย ล่าสุด Sizzler เองก็ได้เลือกเสิร์ฟข้าวอินทรีย์ 5 ชนิดจากจ. อำนาจเจริญ เพื่อเอาใจคนชอบทานข้าวนุ่มๆ หอมๆ เราลองมาดูประโยชน์ของ 5 ข้าวอินทรีย์สุดฮิตกันดีกว่า

ข้าว 5 ชนิดที่ว่ามีประโยชน์ต่อร่างกายแต่กต่างกันไป ไม่ว่าจะเป็น....
1.ข้าวกล้องหอมมะลิ 105 อินทรีย์ ช่วยบำรุงสมอง ป้องกันโรคอัลไซเมอร์,
2.ข้าวกล้องหอมนิลอินทรีย์ มีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าข้าวทั่วไปถึง 7 เท่า ช่วยบำรุงเรื่องผิวพรรณ
3.ข้าวกล้องหอมมะลิแดงอินทรีย์ ที่ช่วยลดน้ำตาลในเลือด ป้องกันโรคเบาหวาน
4.ข้าวซ้อมมือหอมมะลิแดง อินทรีย์ ไฟเบอร์เยอะ ช่วยให้ขับถ่ายสะดวก ป้องกันโรคมะเร็งลำไส้
5.ข้าวขัดขาวหอมมะลิ 105 อินทรีย์ มีธาตุเหล็กสูง ช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง เรียกได้ว่ามีประโยชน์โดนๆ เต็มไปหมด สมกับเป็นข้าวเพื่อสุขภาพระดับต้นๆ จริงๆ ซึ่ง

นอกเหนือจากช่วยเรื่องสุขภาพ ป้องกันโรคต่างๆแล้ว ข้าวอินทรีย์ยังมีความพิเศษในทุกขั้นตอน เพราะชาวนาใส่ใจในการปลูกด้วยวิธีธรรมชาติ ไม่ใช้สารเคมีเลย เพราะฉะนั้นความพิถีพิถันเริ่มตั้งแต่การเตรียมดิน ไปจนถึงการสีข้าว ที่สำคัญข้าวอินทรีย์ที่เราทานกัน ยังช่วยกระจายรายได้สู่ชาวนาไทยของเราอีกด้วย ว่าแต่ข้าวอินทรีย์มีวิธีการปลูกยังไงก่อนจะมาถึงมือเรามาดูกันด้านล่างเลย

เห็นแบบนี้แล้ว...เชื่อหรือยังว่า ข้าวอินทรีย์พวกนี้ไม่ได้ปลูกได้ง่ายๆ เรียกว่าเป็นงานคราฟท์ฝืมือชาวนาไทยเลยทีเดียว แถมยังมีข้อดีของนาอินทรีย์ที่หลายคนอาจจะคาดไม่ถึง เพราะการไม่ใช่สารเคมี เลยทำให้ระบบนิเวศน์ที่นี่ค่อนข้างสมบูรณ์ ย้อนกลับไปเหมือนสมัยก่อนที่ “ในน้ำมีปลา ในนามีข้าว” มีสัตว์ต่างๆ อาศัยอยู่ด้วยกันไม่ว่าจะเป็น นก แมลงปอ กุ้ง หอย ปู ปลา ก็ยังมีให้เห็น ซึ่งแตกต่างจากนาชนิดอื่นๆ อย่างชัดเจน และยังช่วยให้คุณภาพชีวิตชาวนาดีขึ้น ไม่เจ็บป่วย ไม่ต้องเสียเงินซื้ออาหาร เพราะถ้าอยากทานอะไรก็หาเองในนาได้สบายๆ หรือจะปลูกเองไว้ทานในบ้าน เหลือเท่าไหร่ก็ขายสร้างรายได้หลายทางอีกด้วย

รู้แบบนี้ เชื่อเลยว่าข้าวอินทรีย์ก็คงเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกดีๆ ของใครหลายคน ลองคิดดูซิว่า ข้าวอินทรีย์เม็ดสวยๆ อวบๆ แน่นๆ เรียงรายอยู่บนจาน โชยกลิ่นหอมอ่อนๆ ของข้าว พร้อมทาน... นึกแล้วก็หิวเลย ส่วนใครที่อยากทานข้าวอินทรีย์แต่ไม่รู้ว่ามีขายที่ไหน ก็อาจลองดูได้ตามร้านอาหารเพื่อสุขภาพ หรือจะเอาสะดวกก็สามารถหาทานได้ที่ร้าน Sizzler ข้าวอินทรีย์ดีๆ ที่ปลูกด้วยหัวใจสีเขียวของชาวนา มันอร่อยดี แถมมีประโยชน์มากจริงๆ

อ้างอิงเนื้อหาจาก https://www.sanook.com/health/3245/